随着人们生活节奏的加快，饮食不规律、暴饮暴食已经成为普遍现象。在这种情况下，很多人的胃开始不堪重负，胃炎、胃溃疡等胃病就会逐渐出现。这些疾病很难用药物治愈，最好的办法就是食疗。这个时候，猴头菇就成了人们养胃的理想选择。但是这种食材怎么吃才能养胃呢？
猴头菇毛豆汤
1、猴头菇和毛豆炖在一起喝，养胃的效果特别好，而且能为人体补充蛋白质和多种营养物质，能有效提高人体免疫力。平时要准备一两猴头菇，毛豆 300g，清水，植物油，食用盐。
2.取出新的毛豆壳。猴头菇需要提前十几个小时用清水浸泡，中间要换几次水。泡好后，拿出来切块。炒锅烧热油，炒锅炒毛豆，取出放入电压力锅，然后加入适量水，放入切好的猴头菇。
3.电压力锅盖好盖子后，接通电源，充气后煮五到十分钟。气阀松开后，打开，加入食用盐调味。直接出锅拌着吃就行了。
猴头菇猪肚汤
1.把猴头菇和猪肚放在一起煲汤，也能起到很好的养胃作用。制作时需要准备鲜猪肚200克，猴头菇两个，莲子30克，枸杞10克，姜一块，花椒粒，料酒，食用盐。
2.将准备好的五花肉用温水浸泡，用清水洗几次去除其苦味，切块。把五花肉仔细洗干净，去掉上面的油脂，然后切成块。
3.将准备好的猴头菇、五花肉，以及莲子、姜片等配料一起放入砂锅中，加入适量的水，大火烧开，小火煮90分钟。然后将准备好的辣椒颗粒磨碎，放入汤锅中。最后加入泡好的枸杞，加入料酒和食用盐调味。
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