卷心菜是卷心菜的一种，因其叶子呈青绿色而得名。味道鲜嫩，可以炒，也可以凉拌，还可以做成蔬菜沙拉供人食用。是生活中人们餐桌上的常见菜，很多人喜欢。但是当你吃白菜的时候，你知道它的营养价值吗？如果你不明白，你可以和边肖一起去看。
卷心菜的营养价值
1.卷心菜可以保护心脏
卷心菜含有多种对人体有益的微量元素，尤其是微量元素钾，能提高心肌收缩力，改善心脏功能，加速血液循环。平时党吃可以预防高血压，减少心脏病的发生。
2.卷心菜中叶酸的含量很高
卷心菜富含叶酸，叶酸是人体必需的营养物质。能提高人体造血能力，预防人体贫血。另外，叶酸可以促进胎儿发育，防止胎儿畸形，所以白菜是最适合孕妇吃的健康菜。
3.卷心菜中维生素C的含量很高。
白菜中维生素C的含量特别优秀。这种物质不仅能消炎杀菌，还能提高免疫力，预防流感，抑制癌性恶心。此外，它还可以缓解人体咽喉肿痛、外伤肿痛、胃痛和牙痛。
4.绿色卷心菜可以促进消化
青菜含有大量的植物纤维素，进入人体后能促进肠胃蠕动，提高人体的消化能力。还能缩短人的排便时间，加速人体内垃圾的排出。经常食用可以通便，对减肥有重要作用。
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