黑豆是所有豆类食材中营养价值最高的。它含有大量的花青素和多种微量元素，对人体有明显的滋补作用。而且是不可多得的食疗佳品，能使人白发变黑。但是黑豆平时应该怎么吃？它怎么吃黑头发效果最好？
1.将黑豆浸泡在醋中
用醋泡黑豆对白发有好处，可以使白发变黑，减少白发的产生。平时可以把晒干的黑豆放在锅里，用中火炒。待表面干燥后，取出冷却，放入可密封的玻璃瓶中，加入调好的米醋，密封十几天。可以拿出10到20里用黑豆泡的米醋，每天直接喝。
2.咸黑豆
平时多吃盐水，黑豆对白发特别好。做盐水黑豆的时候需要洗干净，反复蒸，放在干净的瓷瓶里，然后每天服用两次，每次六克，用淡盐水冲服。一边吃盐水黑豆，每天吃一个鸡蛋，一直吃到白发消失。
3.黑豆黑芝麻粉
黑豆和黑芝麻和何首乌、银杏等成分对白发的效果最好，因为黑豆和黑芝麻和何首乌都是可以乌发补肾经的中草药，而银杏可以预防白发。一般放在锅里炸至熟，然后研成细末，调匀后每日服用30克。
4、黑豆泡酒
黑豆泡酒对白发特别好。用酒泡的时候要准备黑豆和黑芝麻，还有大枣，和何首乌各40克。最后，准备熟地黄40克、当归10克、川芎10克，全部放入可密封的罐子里，加入60度以上的米酒750克，将米酒倒入罐子里。
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