前胡粥的做法其实很简单。让我们来熟悉一下边肖的粥的做法。
前胡粥
前胡粥料
前胡6克，粳米50克。
前胡粥的做法
将上述第一味加水200克，煮成100克，去渣取汁，再加入洗净的粳米，加水400克，一起煮成稀稠粥。
使用:
降气化痰宜散风热外感风热头痛咳嗽痰黄白伴气喘及胸隔痞满。
常识
前胡是伞形科白花前胡和紫花前胡的根。前胡多年生草本植物，野生于山坡林缘、溪沟旁或杂林灌木丛中，秋冬季地上部分枯萎时采收，挖出主根，除去茎、叶、须根和泥土，晒干或炕晒。
1.白花前胡近圆柱形、圆锥形或纺锤形，下部有分枝，长3至15厘米，直径1至2厘米。根头部常有茎痕和纤维鞘残留，表面灰褐色至暗褐色，上部有密集的年轮纹，下部有纵沟、纵皱和横皮，质地柔软，干硬，切面不规则，黄白色，表皮散在褐色油斑，形成层有褐色年轮纹，有放射状射线。气息清香，味道微苦刺鼻。
2.紫花前胡根头部粗短，纤维叶鞘残留少。碎面团容易让木头部分闻起来和白花前胡一样。
都是浓的，软的，香的。
按加工方式不同分为前胡、蜜前胡和炸前胡。加工后存放于干燥容器中，蜂蜜前胡密封，置于阴凉干燥处，防止霉变、虫蛀。
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