关于乌鸡粥的功效大家还记得吗？下面就和小编一起来回顾一下该粥的功效。
乌鸡粥
乌鸡又名乌骨鸡、药鸡、巫山鸡、毛鸡、毛鸡、松毛鸡、黑足鸡、关聪鸡、裤袜鸡、竹丝鸡。乌骨鸡是一种雉鸡，因其皮、肉、骨口均为黑色而得名。而人工饲养的乌骨鸡，骨头是白的，毛是斑的，骨头是白的。乌骨鸡富含蛋白质，蛋白质含量比鸭、鹅多。乌骨鸡还含有丰富的黑色素，吃药后能起到增殖人体内红细胞和血红蛋白的作用。所以乌鸡自古以来就被视为滋补上品。
乌鸡粥的第一功效
现代医学研究表明乌鸡富含黑色素、蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量高于普通鸡肉，但胆固醇和脂肪的含量很低。乌鸡的血清总蛋白和蛋白质含量显著高于普通鸡。乌鸡
适用人群
一般人群都可以吃。老人、小孩、妇女，尤其是产妇缺粮血虚、肝肾亏虚、脾胃不健者更应食用。
剂量
乌鸡连骨(捣碎)汤滋补效果最好。你可以把它的骨头打碎，和肉、内脏一起炖。最好不要用高压锅，用耐用的砂锅炖。炖的时候要慢炖。不适合用高压锅，味道更独特，更美味。
乌鸡粥的第二个功效
乌骨鸡性平味甜；具有滋阴清热、滋补肝肾、健脾止泻的功效。
食用乌鸡可改善生理机能，延缓衰老，强筋壮骨，对防治妇女骨质疏松、佝偻病、缺铁性贫血等有明显效果。
1.乌鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞配伍。
2.用20g 天麻温水泡一天，然后用一只乌鸡煮开，文火慢炖，可治神经衰弱。
3、乌骨鸡炖天麻可治神经衰弱；
4.用陈醋炖可以改善糖尿病。
技巧
乌鸡制成的乌鸡白凤丸，滋补肝肾，养血填精，健脾强冲的良药。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/81515.html
