冬天最滋补的人是五谷养生粥。下面我给大家详细介绍一下这种粥的知识。
五谷粥
五谷粥介绍
食材:大米 50g，荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁各1汤匙，红枣10粒，桂圆10粒。
做法:将荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁洗净，然后用清水浸泡两个小时，将桂圆、红枣、大米去壳洗净备用；将上述原料倒入高压锅中，加入适量的水，盖上压力阀，待气尽后关火，再煮至气尽后关火。这样喷三次就可以了。
需要注意的事项
1.粥如果用电饭锅煮，可以吃到软烂。
2.如果喜欢甜食，吃的时候可以加白糖或者红糖，补血益气效果更好。
3.除了以上提到的杂粮，你也可以根据自己的情况自行决定。但无论添加什么，建议原料不能缺薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、红枣和桂圆。
4.大米不要保存，因为它在粥中的作用不仅可以使粥变得粘稠，还可以缓解杂粮的粗糙口感，保护肠胃。
5.用糯米代替是可以的，但是容易增加胃的负担。而且糯米的热量也高，最好用东北大米。
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