健脑安眠粥的原料
龙眼肉1汤匙，粳米1杯，糖适量。
健脑安眠粥的做法
1.)粳米洗净，用清水浸泡2-3小时。
2.)将1000cc的水注入锅中，放入粳米煮约1小时，加入桂圆肉用小火煮10分钟，加适量白糖调味即可。
益脑舒眠粥2.)锅中倒入1000cc水，放入粳米煮1小时左右，加入龙眼肉小火煮10分钟，加适量糖调味。一脑舒棉粥
注意事项
有的药粥是粮食、蔬菜、水果，没有异味。但有些药粥有异味，不容易被接受。为了减少异味，可以适当添加一些调味料。比如粥底用的一些材料，由于土鱼、虾壳粉等。，必然不会产生鱼腥味。这时，如果在粥中适当加入辣椒，不仅可以去除腥味，还可以使粥的味道更加清香可口。
经常喝太烫的粥对食道的刺激很大，不仅会损伤食道黏膜，还会引起食道炎症和黏膜坏死。久而久之，还会诱发食道癌。医学研究表明，人体口腔、食道、胃黏膜的耐热温度为50℃ ~ 60℃。热食物的长期刺激可能会促进癌症。据调查，在食管癌集中的地区，大多数患者都有吃热食物的习惯。
有些肠胃功能不好的人经常吃粥，以为粥容易消化，结果适得其反。这是因为稀粥中水分较多，进入胃肠道后容易稀释消化液、唾液和胃液，从而影响胃肠道的消化功能。同时肠胃一下子能装下这么多稀粥，让人感觉肚子胀胀的难受。所以肠胃功能不好的人不要经常吃很稀的粥。
中国从南到北，粥的品种丰富多彩，风味独特，功效各异。这许多凝块是由于不同的地区和气候季节而形成的。比如北方人春天经常吃菜粥，夏季绿豆粥，莲藕粥，秋天吃菊花粥，冬天吃羊肉粥。南方人冬夏吃粥也不一样。
一般来说，粥可以一日三餐吃，但是从& ldquo最佳& rdquo时间又到了早晨。在寒冷的冬日早晨，如果人们能喝上一碗热腾腾的芋头粥、糯米粥、南瓜粥、红枣粥、鸡肉粥、狗肉粥、牛肉粥或神仙粥，就会立刻感到精力充沛。中医理论认为，早晨脾脏困倦呆滞，早晨肠胃不滋润，往往使人食欲不振。这时候如果强行进入油腻硬物，会造成食积，消化不良。如果吃清淡的粥，可以生津益胃，润胃气，开脾运，助消化。
其次是晚上吃粥。在炎热夏季时，如果喝一夜清凉的绿豆粥、莲子粥、冬瓜粥、菱角粥、梨花粥、山楂粥、莲藕粥，不仅能润喉，还能调节食欲。大诗人苏东坡曾经亲身体验过一夜吃粥的乐趣:& ldquo晚上肚子饿了，劝吴吃八宝粥，而云何能促进陈之心，益膈和胃。粥又快又美，喝完粥睡觉也很奇妙。& rdquo
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