对于茴香粥的功效，相信大家都不熟悉。让边肖给你介绍一下。
茴香粥
茴香粥的第一功效
茴香含有矿物质、胡萝卜素和挥发油(主要是茴香醚、茴香醛和茴香酸)，能温肾散寒，和胃。大多数人提取它的叶子和种子做成凉茶和辣味，有些人可能不喜欢。止呕，缓解胀气，刺激食欲，治疗膀胱炎。用大麦茶冲泡种子可以增加妈妈的奶水。哺乳期的妈妈非常适合喝茴香茶；可以帮助消化和新陈代谢。香辣独特的味道，加一点蜂蜜或者枫糖浆喝起来更好，也可以加少量的肉桂来抑制味道。由于其独特而强烈的气味，如果做成复方凉茶，茴香的用量要小，才能起到画龙点睛的作用。太多会掩盖其他花草的香味。饱餐后嚼一粒茴香种子可以消除口臭。最适合做鱼，也很适合烤面包，做零食。它刺鼻的香味让人食欲大增。
茴香粥的第二个功效
小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。嫩茎、叶作蔬菜、馅食，茴香果实中含茴香油2.8%，茴香脑50～60%，a-茴香酮18～20%，甲基胡椒粉10%及a-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油约15%，蛋白质、淀粉糖类及粘液质等约85%。可作香料，常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。中医学上入药，性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，妇女痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等症。
因为吃多了茴香会有损害视力的副作用，所以不适合短期大量使用，上限应该是每天10克。而且燥热，比较适合虚寒体质，每次食量不要太多。
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