菠菜我想很多朋友都很清楚牛肉粥的功效。让我们和边肖一起回顾一下。
功效和功能
1、排便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维，能促进肠道蠕动，方便排便，促进胰腺分泌，帮助消化。可用于治疗痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等。
2、促进生长发育，增强抗病能力:菠菜含有胡萝卜素，可在人体内转化为维生素A，可维持正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童的生长发育；
3.保证营养，增进健康:菠菜富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养成分；含有铁，对缺铁性贫血有很好的辅助治疗作用；
4、促进人体新陈代谢:菠菜含有微量元素，能促进人体新陈代谢，增进健康。大量食用菠菜可降低中风风险；
5、清洁皮肤，抗衰老:菠菜提取物能促进培养细胞的增殖，不仅抗衰老，还能增强青春活力。在中国，人们用菠菜捣碎果汁，每周洗脸几次，连续使用一段时间，可以清洁皮肤毛孔，减少皱纹和色斑，保持皮肤光滑。
为了大众
菠菜煮后松软易消化，特别适合老幼病弱。电脑工作者和爱美人士也要定时吃饭菠菜；糖尿病人(尤其是ⅱ型糖尿病人)经常吃一些菠菜有利于保持血糖稳定；同时菠菜也适用于高血压、便秘、贫血、坏血病、皮肤粗糙、过敏等患者；不适合肾炎患者和肾结石患者。菠菜草酸含量高，一次不宜吃太多；此外，脾虚便溏者不宜多食。
用法用量:
1.菠菜可以炒，可以拌，可以烧，可以做汤，可以做食材，比如& ldquo姜汁菠菜& rdquo；、& ldquo芝麻菠菜& rdquo；、& ldquohy mie菠菜& rdquo；等等。
2.很多人喜欢吃菠菜，菠菜含有草酸，尤其是圆叶，吃了以后影响人体对钙的吸收。所以吃这个菠菜的时候要先把菜水烧开，降低草酸含量。
3、生菠菜不宜与豆腐同煮，以免妨碍消化，影响疗效。用开水烫一下后，就可以和豆腐一起煮了。
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