不知道有多少朋友还记得白扁豆粥的功效？我们一起总结一下。
白扁豆粥
白扁豆粥的第一功效
健脾补中，祛湿解暑。【主治】健脾、祛湿、解暑。主脾虚湿盛，食少便溏，白带过多，暑湿吐泻，烦渴胸闷。
1.具有100%白扁豆抗菌抗病毒作用的煎剂用平纸制成，对痢疾志贺氏菌有抑制作用；对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎有解毒作用。白扁豆水提取物对小鼠哥伦比亚SK病毒有抑制作用。
2.对免疫功能的影响20%白扁豆 0.3ml冷盐浸泡可促进活性E-玫瑰花结的形成，即增强T淋巴细胞的活性，提高细胞的免疫功能。
3.毒性白扁豆含有非人类红细胞特异性的植物凝集素。水不溶性凝集素具有抗胰蛋白酶活性，能抑制实验动物的生长，所以是有毒成分。另一种酶具有非竞争性抑制胰蛋白酶的活性，加热也会降低其活性。在10mg/kg的浓度下，由于凝血酶的抑制作用，柠檬酸血浆的凝血时间可从20s延长至60s。
白扁豆粥的第二个功效
1.脾气虚证。本品既能益气健脾，又能祛湿。性质温和，适用于脾虚湿阻、食欲不振、便溏或腹泻。只有它的& ldquo味淡气薄，不如单独用无功，与补气药物合用& rdquo例如，沈凌白术散(《和济举方》)被用作人参、白术和其他药物的佐药。亦可用于脾虚湿浊下溢之带下过多者，宜与白术、苍术、芡实等益气健脾祛湿之品同用。
2.暑湿呕吐。夏季炎热潮湿。夏季湿热伤，脾胃不和容易引起上吐下泻。本品能健脾祛湿以中和中温热，但无温燥、助热伤津之弊，故可用于夏季湿邪所致的呕吐泄泻。如钱进方，仅用本品水煎服。对于暑热易湿者，宜与荷叶、滑石等清热渗湿之品同用。如果是盛夏月份，乘凉喝凉，外感寒，内伤湿& ldquo阴与暑& rdquo如与散寒解表、燥湿和中之品同用。例如，它与香薷和厚朴一起使用。
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