生鱼片意味着生的食物。通常鱼类和贝类用适当刀法切开生吃的食物就是生鱼片。通常以海鲜为原料，具有造型美观，新鲜原料，口感嫩滑的特点。它可以和令人兴奋的调味料一起食用，生鱼片最大程度地保留了食材的营养，对身体有好处。
生鱼片的意思是生
生鱼片意味着生的食物。
生鱼片通常是指一些需要生吃的菜肴。但是，并不是所有的生食都可以称为生鱼片。通常用适当的刀法将鱼类和贝类食材切开，用于生食的菜肴可以称为生鱼片。我们身边常见的三文鱼、北极贝都可以做成生鱼片。
生鱼片的特点
通常生鱼片是用海鲜做的，经过精致的设置后会端给人们。具有造型美观、新鲜原料、口感嫩滑的特点，常搭配刺激性调料食用，如芥末、山葵酱等。
吃生鱼片有什么好处？
因为大部分生鱼片都是根本没有经过高温处理的食物，保留了很多食材本身的营养成分。我们可以吃大量的维生素、矿物质、微量元素、不饱和脂肪酸等对人体有益的物质。
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