生蚝可能有些人觉得街边吃不卫生或者不新鲜，所以倾向于自己做生蚝。今天就给大家介绍一下在家烤生蚝的方法，看看如何在家烤生蚝比较好。
牡蛎怎么烤？1.蒜蓉烤牡蛎。
蒜蓉烤生蚝是最常见最经典的吃法。步骤一:牡蛎12个，大蒜5瓣，红椒少许，洋葱1个，白胡椒盐少许。第二步:烤箱预热200度左右。第三步:将洋葱、大蒜和红辣椒切碎，搅拌在一起。第四步:锅中加入少量油，将混合好的蒜粉和花椒粉放入锅中一起翻炒。第五步:加入白胡椒和盐翻炒入味。第六步:先把牡蛎敲碎，清洗干净。第七步:将生蚝放入烤盘，撒上炸好的蒜末，烤九分钟。生蚝被敲碎后要立即处理，放入烤箱。暴露在空气中太久会影响口感和新鲜度。第二，剁椒烤牡蛎
步骤一:生蚝5个，剁椒15g，葱姜蒜末，生抽，鲍鱼汁15ml，食用油15ml，白醋5ml。第二步:浸泡粉丝、大蒜、剁椒和姜末洋葱，用酱油和鲍鱼汁拌匀。第三步:将牡蛎分开，去掉牡蛎肉，先放粉丝肉，然后盖上牡蛎，淋上剁椒汁。第四步:烤箱预热，烤20分钟。
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