淡水虾的营养价值是1.淡水虾的营养价值很高。就蛋白质含量而言，每100g 淡水虾含39.3g，远高于大黄鱼、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品和牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
2.淡水虾的另一大特点是矿物质的丰富量和种类。除了陆生和淡水生物缺乏的碘，铁、钙、磷的含量也非常丰富。每100克淡水虾的钙、磷含量分别为991毫克和582毫克。所以淡水虾被称为& ldquo钙& rdquo名字。
3.淡水虾其实有一种重要的营养物质——虾青素，是迄今为止发现的最强抗氧化剂。
4.淡水虾还富含钙。
虾1的淡水功效。预防怀孕高血压
钙对处于生育期的女性尤为重要。女性妊娠晚期是胎儿骨骼、牙齿和神经系统发育的重要阶段。一旦缺钙，就容易出现骨软化、低钙血症惊厥、妊娠疲劳和高血压综合征，以及胎儿早产或体重不足。
2.心血管保护
淡水虾中含有丰富的镁元素，对调节心脏活动、保护心血管系统、降低血液中胆固醇含量、预防动脉硬化、高血压和心肌梗塞有重要作用。
3.缓解神经衰弱
淡水虾还具有镇静作用，常用于治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等疾病。
4.增强体质
老人常吃淡水虾，可以预防缺钙导致的骨质疏松。在老年人的食物中放一些淡水虾，有利于增进食欲，增强体质。
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