相信大家都很熟悉红枣玫瑰黑米粥。让边肖给你仔细介绍一下。
红枣玫瑰黑米粥料
黑米，白米，红糖，红枣十个，还有十几个干玫瑰花蕾(我用的是云南本地元宝红糖)。
红枣玫瑰黑米粥
1.将黑米白米按1:1的比例洗净，用清水浸泡一夜，以利煮沸；我前一天晚上做的。
2、将大米倒入电饭煲，加入开水煮，一定要一次加足水；以前都是冷水煮粥，这次试了一下，发现开水更快更好！)。
3.等粥煮开时，洗净红枣，去核，切成丁，玫瑰花蕾去蒂，花瓣分开备用。
4.粥煮开后，加入红枣一起煮至米粒膨胀。煮到浓稠的时候，加入红糖融化。出锅前撒上玫瑰花瓣，搅拌均匀。
煮粥小贴士:
小技巧一:煮粥的时候加点食用油，2-3滴就够了，搅拌一下，就不用担心粥煮开后溢出的问题了。
招数二:时间充足的话，先把米洗干净，浸泡半个小时，让米粒充分吸水，这样煮出来的粥就会软而稠，而且会缩短煮饭的时间。
招数三:俗话说& ldquo煮粥没什么高明的。你上下搅动它36次& rdquo在煮的过程中不断搅拌，既能防止米粒粘锅，又能使米粒受热均匀、熟得快、稠。
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