听紫薯薏仁营养粥的名字就知道这粥有多营养了。下面我给大家详细介绍一下这款粥的做法，希望你能学会这款营养粥的制作方法。
紫薏仁营养粥——周末我的早餐很好吃！心情很好，特意给自己做了营养早餐。做法很简单方便，主要是因为这种粥营养丰富，味道鲜美。朋友要多吃！
配料:薏米，莲子，紫薯，大米。
步骤教程1。前天晚上把薏米泡在水里，泡一晚上。还可以顺便泡一些莲子，也很好吃。
2.紫薯切丁，和前一天晚上泡过的薏米一起煮，莲子再加米。
薏苡仁又名薏苡仁，俗称白薏仁，是薏苡仁去掉壳和种皮后的种仁，而糙薏仁是指去掉壳后的部分，其皮呈深褐色，维生素B群和纤维质比较完整。虽然是脂肪和蛋白质最丰富的，但是容易代谢，吃多了也不会胖。薏米还含有大量的维生素A、C、D、E、b，每天吃60g薏米，能有效降低胆固醇和甘油三酯，预防高血压、中风和心血管疾病。
薏米有利尿、消除水肿的作用，能促进新陈代谢，帮助排便，所以有助于减肥。此外，薏仁还有助于淡化斑点，让皮肤更白。薏苡仁长期食用可以达到减肥美白的效果。
薏米比较难煮，煮之前需要用温水浸泡2 ~ 3个小时，让它充分吸水后再和其他米一起煮。
煮粥简单，但还是有窍门可循的。关键在于原料的准备和熬制的温度。下面给读者介绍一些专业面点师的经验，或许能帮你事半功倍。
小贴士1。关于原材料:选择范围很广。这个季节，新鲜的小米和渣滓刚刚上市。栗子，红薯，红枣，荸荠，山药，莲藕，来得正是时候。还可以加:各种大米，红豆，云豆，银耳，生花生，瓜子，蜜枣，葡萄干，莲子，百合，杏仁，桂圆。& hellip注意煮的顺序，先放那些不容易煮的，比如豆类、淀粉类原料；莲子先去掉苦核；生杏仁，核桃仁最好浸泡去皮去苦后再放入锅内；花生、莲藕、百合等。当它们成熟时放入，以保持新鲜和酥脆的感觉；薏苡仁(又名西米)要浸泡至有光泽后再放入锅中。因为煮的很熟，所以不需要太多的热量。出锅前放进去几分钟就好了。
2.上火煮饭前最好一次性放够水，掌握好水和米的比例。中途不要加水，否则粥会拉稀，粘度和浓郁的香味都会大打折扣。
3.煮豆粥的时候，豆子一定不能提前泡好，否则煮不开；在放米饭之前，让豆子煮沸，加入几次冷水。豆子& ldquoExcite & rdquo它很容易开花几次。然后把米饭放进去。
4.煮菜粥时，应在大米粥煮透后放盐、味精、鸡精等调味品，再放青菜(不要焯水)，这样青菜颜色不会变，营养也不会流失。
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