鸡青菜701粥是一种营养全面的粥。我们一起来学习一些关于这种粥的知识吧。我希望你喜欢它。
鸡肉青菜粥
鸡肉青菜粥鸡肉青菜粥
材料
鸡腿，木耳，青菜，大米，辅料:盐，料酒，胡椒粉，油。
鸡青菜粥的做法
1.鸡腿洗净，去骨，切成丁。
2.锅里烧开水，鸡腿丁焯出血，倒掉脏水，鸡腿丁清洗干净。
3.木耳洗净，切碎；青菜叶子手撕；大米洗干净。
4.将鸡腿丁、木耳和大米一起放入高压锅中，倒入适量的水，加入两滴食用油，加入盐和少许料酒，盖上锅盖，转小火焖10分钟。
5.将高压锅关火排气，开盖，大火，加入青菜叶子和胡椒粉，搅拌均匀，加热30秒。拿出来的时候可以点一点香油。
鸡肉青菜粥的营养分析
鸡肉是许多人最喜欢的肉类之一。大家都很难抵挡水煮鸡、三黄鸡、辣炒鸡等鸡肉食品的诱惑。但在日常生活中，以下关于鸡的误解和说法需要纠正:
研究表明，鸡胸肉的脂肪和热量确实低于鸡腿肉，去皮鸡腿肉的脂肪含量也低于其他肉类，如牛羊肉。此外，鸡腿肉含有大量的铁，味道更鲜美，因此受到许多家庭的喜爱。
其实鸡皮和鸡肉之间有一层膜，可以保持肉的水分，防止脂肪溢出。所以，如果有必要的话，鸡肉煮熟后要去皮，这样既能减少脂肪的摄入，又能保证鸡肉的鲜美。
其实鸡身上羽毛颜色不同是因为品种不同或者饲料不同造成的。但鸡毛的颜色并不影响鸡肉的营养价值、口感、嫩度或脂肪含量。
烧鸡的时候，鸡骨头里会渗出黑色的营养色素，因为含铁，可以放心食用。
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