薏仁莲子粥是生活中的一种养生粥，能调和脾胃，补益气血，降血压，防癌，是不可多得的保健食品。薏仁莲子粥是好，但是你知道它需要的材料和制作方法吗？如果你不知道，让边肖告诉你。
薏苡仁莲子粥料
做薏米莲子粥的材料并不复杂，只需要薏米80g、粳米80g、莲子30g、冰糖30g ~ 40g，然后准备适量清水。
薏苡仁莲子粥的做法
1.用清水洗净莲子，然后用适量温水浸泡。泡三四个小时，莲子就会变软。此时取出莲子，取出里面的莲子心备用。
2.将薏米和粳米用清水洗净，放入锅中，加入适量清水，放在火上煮。大火煮开后，转中小火慢煮。
3.煮半小时后，将泡好的莲子放入锅中再煮至粳米开花变粘，莲子煮透，再加入冰糖煮一会，然后关火炖10分钟左右，取出放入碗中，待凉后即可食用。
4.这种薏米莲子粥加糯米时，不宜与苍耳或马肉同食，否则会出现腹痛等不良症状，对健康特别不利。
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