山药鸡粥可以帮助恢复体力。鸡粥嫩滑,而山药鲜美多汁。两者一起煮的粥一定很好吃。我们来看看山药鸡粥的做法。
山药鸡粥1。山药鸡粥的配料准备
山药鸡糊粥需要大米,新鲜的山药,姜,盐,还有最重要的鸡糊。推荐鸡胸肉。然后,准备一些生菜叶和植物油。
二、山药鸡粥的做法步骤
第一步:大米洗净,浸泡半小时。
第二步:将山药和生菜都洗净,切片切丝。生姜去皮切丝。
第三步:将鸡蓉清洗干净后,剁成鸡蓉,搅拌,用盐淀粉植物油腌制。
第四步:煮一锅粥,在粥快半熟的时候,加入之前的鸡肉末。
第五步:一边加入鸡蓉,一边用勺子搅拌粥,让鸡蓉受热均匀,渗入粥中。
第六步:待鸡肉糊稍碎,加入山药,煮两分钟左右,关火。
第七步:将生菜和调料放入锅中,盖上锅盖,用余温煨生菜。
3.山药鸡粥的烹饪技巧
我们用清水煮粥。如果提前熬好鸡汤,用高汤熬粥会让粥更鲜美、醇厚、风味十足。
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