百合莲子红豆粥的功效和作用你了解多少？我来给你介绍一下。
百合莲子红豆粥
百合莲子红豆粥的功效与作用
是荷花的种子，以湖南的「湘莲」最有名，外观为白色。含有丰富蛋白质、棉子糖、脂肪、钙、磷、铁、良质淀粉等营养素，有助于气血循环，对健脾补肾、防止老化很有功效，多吃莲子能让肌肤更健康有光采。
功效一
莲子中钙、磷、铁的含量相当丰富，是补气固肾的健康食品，挑选时以颗粒大而饱满、表面无皱褶的为佳。
味甘、涩，有助于机体的新陈代谢，对贫血和疲劳患者有较好的疗效。还具有养心安神、健脾补肾的作用。
莲子性平味甘，有补肾、养心、健脾的作用。《本草纲目》说:& ldquo莲子心心肾，厚胃，固精气，强筋骨，补虚损，益耳目& rdquo。适用于更年期不安、烦躁、失眠的女性，或夜眠、多梦、体虚者。
功效二
莲子是常见的滋补之品，有很好的滋补作用。一般家庭都制作过冰糖莲子羹，或用它制作过八宝粥。古人认为经常服食，百病可祛，因它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。 ≮功效≯莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
丰富的磷也是核蛋白的主要成分，帮助机体代谢蛋白质、脂肪和糖类，维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。
莲子有养心安神的功效。中老年人，尤其是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，预防老年痴呆症的发生。
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