鹅膏菌是一种生长在潮湿地区的野生菌。这种植物也叫蒜叶菌或绿帽菌。其子实体肥大，菌盖表面光滑。中国广西、云南、安徽、福建是其主要产区。有些人看到鹅膏就想收藏，但不知道它有毒不有毒，不敢盲目去做。今天边肖就给大家详细介绍一下鹅膏，让大家明白鹅膏到底有没有毒，为什么不能吃。
鹅膏有毒吗？鹅膏是一种有毒的野生真菌，毒性极强，人类根本不能食用。否则会引起严重的中毒反应，使食用者出现恶心呕吐等不适症状。严重时甚至会导致死亡。
鹅膏菌为什么不能吃？1.鹅膏菌有毒，不能吃，因为吃了会有严重的中毒反应。如果不能及时解释和治疗，人会出现惊厥、呼吸困难、昏迷等不良反应，有的人会失去生命。
2.鹅膏虽然不能吃，但在生活中也有很多不同的用途。人们采集后，从中提取的枝叶可以用来杀死红蜘蛛，其所含的药用成分提取后可以抑制人体内肉瘤的生长，所以在一些抗癌药中可以见到鹅膏菌。
3.鹅膏是剧毒蘑菇，不能随意采集食用。如果不小心误食了鹅膏，一定要尽快解毒、催吐或止泻，并及时送医院洗胃。如果不能尽快解毒，会危及食用者的生命。
4.鹅膏不能吃。收藏的时候多加注意。如果发现蘑菇的瓶盖颜色鲜艳，多为红色或紫色，采摘后容易变色，这说明这个蘑菇有毒，不管是不是鹅膏都不能采集食用。另外，采集鹅膏时要注意鹅膏杆断开后的分泌物，这些分泌物粘稠，有明显的异味。那些没有毒的野生食用菌，即使有分泌物，也比较凉，不会有异味。
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