鱼粥是广东最有特色的粥。广东几乎每个餐馆都有好吃的鱼粥。特别是在早上，广东人喜欢吃美味的鱼粥来开始一天的生活。下面我们就来看看如何自己做好吃的鱼粥吧。美味鱼粥的做法推荐给你。
好吃的鱼片粥的做法1。美味鱼片粥的原料
好吃的鱼片粥主料自然是鲜鱼和大米，食材可以选择一些瘦肉和生菜。辅助配料有料酒、葱花、酱油、胡椒粉、淀粉和味精、香油，防止粥溢出。
二、美味鱼粥的做法
第一步:将鱼片洗净，刮掉鱼鳞，去除内脏，然后小心翼翼的去除鱼身的骨刺。
第二步:将鱼片切成一厘米左右的薄片，用准备好的料酒腌制。
第三步:大米洗净后，用水煮成粥。
第四步:粥煮开后，将肉馅放入粥中，加入葱花、盐、水淀粉，同时慢慢搅拌混合均匀，使水淀粉融入粥中。
第五步:食材和粥煮开后，转大火文火继续煮。粥变稠后，加入生鱼片和肉丸。
第六步:粥出锅后，加入酱油、葱花、姜片调味。可以根据个人喜好选择盐和胡椒粉的使用，再撒上一些生菜丝，就可以做出完美的广东美味鱼粥了。
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