蒸小龙虾只需要蒸10分钟。虾多的话可以蒸12分钟。蒸久了，虾的肉会比较老。不用把虾杀了，只需要用刷子把肚子上的污泥清理干净，再加一点生姜片和料酒，把虾放在蒸笼里蒸10分钟。
蒸小龙虾需要多长时间？
小龙虾最简单的吃法就是直接蒸，不用去虾头、虾尾、虾线。直接刷完就可以上蒸笼蒸了。蒸小龙虾也很方便，只需要蒸10分钟左右。虾大的话可以蒸12分钟。
做清蒸小龙虾，要选择较大的虾，准备一些生姜片，然后铺在蒸笼上。刷完虾仁，放入蒸锅，摆好。不用杀虾，用活虾蒸就行。可以引入少许料酒去腥，然后蒸10分钟就可以吃了。
小龙虾是夏天必备食物之一。吃虾最重要的是刷干净，因为很多虾生活在污泥里，肚子上有很多污渍，虾头上也含有很多毒素等等。通常，在油中烹煮大虾时必须去头。
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