糙米的外观与大米相似，但颜色更深。这种米是保留了稻米外部冷风的全谷物。其口感粗糙，质地致密，烹饪难度大，但营养价值特别高，治疗效果明显。糙米可以改善肠胃功能，净化血液。下面详细介绍一下它的功效和用法。想吃糙米的人可以重点关注一下。
糙米 1的功效和作用。糖尿病的预防
平时多吃糙米可以稳定血糖，预防糖尿病，因为糙米中含有的镉、锰、锌等微量元素可以提高人体内胰岛素的敏感性，增强人体对糖类物质的耐受性。可以防止血糖升高，降低糖尿病发病率。
2.补充营养
补充营养，强身健体也是糙米的重要作用之一。这种食物含有十几种人体必需的氨基酸和矿物质，以及20多种维生素。人吃了之后，吸收的营养更均衡、更全面、更天然。能满足人体在正常代谢过程中对不同营养素的需求，能增强体质，提高健康水平。
3.保健效果
人们平时多吃糙米，也可以改善肠胃功能，净化血液，防止肥胖。还能清理人体血液中的胆固醇，预防高血脂和动脉硬化。智能保健功能极佳，它不仅能预防疾病，还能防止肥胖，延缓人体衰老。
用糙米煮粥是最常见的使用糙米的方式。用糙米煮粥的时候，需要提前把糙米洗干净，然后用清水浸泡一个小时，再放入蒸锅中，加入清水，煮开后关小火慢炖，直到糙米软糯，然后可以加入适量的冰糖。冰糖融化后，关火再焖十分钟。熟的糙米。
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