奶冻可以不用石花菜粉做。只要把石花菜粉换成玉米粉，然后加入牛奶搅拌均匀，然后小火慢煮，再放凉。可以在牛奶果冻中加入一些水果搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏2小时左右。做出来的水果牛奶果冻口感更好。
奶冻可以用石花菜粉吗？
大部分人用石花菜粉做奶冻，因为石花菜粉中含有大量的蛋白质凝胶物质，可以使液体凝胶变成果冻。如果家里没有吉利丁粉，也可以用普通玉米淀粉代替，也可以做成液体凝胶。下面我们来看看如何用玉米淀粉制作牛奶果冻。
材料:牛奶250ml，玉米淀粉20g，白糖适量，橙子适量。
方法步骤
1.将牛奶、玉米淀粉和糖混合，搅拌均匀，挤出少许橙汁。
2.然后小火煨，用筷子慢慢搅拌。
3、牛奶煮至粘稠，即可上桌，冷却成奶冻。
4.在牛奶果冻中加入一片橘子。
5.将牛奶果冻放入冰箱冷藏2小时。
玉米粉还能凝固液体，购买方便。在许多情况下，它可以用来代替胶粉。我们还可以根据自己的口味做出不同的奶冻，把白糖换成蜂蜜，橘子换成芒果等水果，这是一种全新口味的水果奶冻。
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