烤好的蛋挞可以配上芝士丝，可以帮助蛋挞在吃的过程中拉出芝士丝，让蛋液非常粘稠。吃蛋挞真是别出心裁。只需在蛋挞液倒入蛋挞皮时加入碎奶酪即可。选择切碎的马苏里拉奶酪，在烤箱中以200度烘烤25分钟。
烤蛋挞可以加芝士丝吗？
在烤好的蛋挞中加入芝士丝非常好吃，也是一种新颖的蛋挞吃法。在烤好的蛋挞中加入芝士丝，可以让蛋挞的口感更有层次感。蛋挞烤好后，蛋壳很焦，蛋挞的液体烤后很软。加上芝士丝的拉丝口感，三者结合让蛋挞的味道得到升华。
在制作烤蛋挞之前，一定要选择切碎的马苏里拉奶酪。只能刷切丝的马苏里拉芝士，否则做出来的芝士会有更浓的牛奶味道。鸡蛋用电打蛋器打匀备用。在另一个碗里，倒入白糖、吉士粉和牛奶，搅拌均匀，然后用电动打蛋器继续搅打，再倒入牛奶，手动搅打均匀，过筛两次。
蛋挞液静置半小时，倒在蛋挞皮上，撒上芝士丝。记得烤箱要预热到200度大概十分钟。然后把这些带奶酪的蛋挞放入烤箱，200度烤25分钟左右，烤好的带奶酪丝的蛋挞就完成了。
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