淮山药的营养价值和功效真的很高。不同的烹饪方式让淮山药的味道更加多变。淮山药是一种全民食用的食品，可以通便排毒，改善乳腺炎、关节炎等疾病。淮山药很容易消化，方法也很多。今天推荐淮山药怎么吃。有兴趣的话，不妨在家试试。
淮山药 淮山药的营养价值和功效如何食用
一、淮山药的营养价值和功效
第一:淮山药含有丰富的钙，可以帮助人体骨骼和牙齿变得强壮，预防骨质疏松。镁同时存在于淮山药中，可以帮助骨骼吸收钙，更好地补充钙。
第二:淮山药还有膳食纤维，热量低，可以和谷类食物相比。淮山药膳食纤维在肠道中发挥着积极的作用，加速益生菌的生长，改善肠道菌群，让你的排便更加顺畅。
第三，淮山药中的蛋白质物质被吸收后可以增强人体抵抗力，解毒消肿。淮山药的营养价值也有助于抗癌。对于癌症患者或者癌症手术后的人来说，吃淮山药是非常合适的。
二、怎么吃淮山药
第一步:淮山药去皮，切块，放入沸水中焯一下，沥干水分，捞出。
第二步:香肠切片后青椒去籽，去蒂，切块。
第三步:炒锅放油烧热，放入香肠片和青椒片翻炒入味。
第四步:倒入淮山药粒，加盐和味精调味，翻炒。
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