鱼子酱是纯天然绿色食品。它是用鱼卵做成的酱，是一种营养很高的特色食品。在西方可以和鹅肝、松露一样出名。那么鱼子酱有什么作用和功能呢？我来为你详细说一下。
1，鱼子酱可以滋养身体
鱼子酱是一种营养丰富的特色食品，含有大量优质蛋白质、部分脂肪、多种矿物质和维生素。人们食用后能迅速吸收利用其中所含的营养物质，可以缓解身体虚弱，滋补身体，提高人体免疫力。
2、鱼子酱可以延缓衰老。
鱼子酱不仅营养丰富，还是一种可以延缓衰老的特色食品。它含有一些维生素E和C，以及一些类黄酮和酚类化合物。这些物质可以清除人体内的自由基，提高身体组织和细胞的活性。人们食用后，可以促进身体新陈代谢，延缓各种衰老症状的发生。
3，鱼子酱可以美化
美颜也是鱼子酱的重要功能之一。其中所含的各种维生素和微量元素能直接作用于人体皮肤，滋养皮肤，促进皮肤细胞的再生。另外鱼子酱中的氨基酸含量也很高，它们对皮肤也有很好的滋养作用。所以平时多吃鱼子酱可以让皮肤水嫩美白。
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