黄豆爆米花是油炸黄豆得到的休闲零食。吃起来香脆诱人，美味可口。而且黄豆爆米花比玉米爆米花营养价值更高，保健效果更好。下面是我对黄豆爆米花的功效和作用的具体介绍，有兴趣的可以重点关注一下。
1、黄豆爆米花可以使头脑聪明。
黄豆爆米花含有大量的大豆卵磷脂，是构成人脑的重要物质。平时常吃，能促进脑细胞再生，智力发育和记忆力，使人越来越聪明。中老年人吃黄豆爆米花可以预防老年痴呆症的发生。
2.黄豆爆米花可以调节情绪。
黄豆爆米花含有大量的植物蛋白，被人体吸收后，可增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高人的学习和工作效率，调节情绪，减少抑郁、沮丧和焦虑的发生。
3、黄豆爆米花可以美白皮肤。
黄豆爆米花的原料是黄豆，保留了黄豆中的大部分营养成分，配制的黄豆爆米花还含有大量的大豆异黄酮，大豆异黄酮是一种天然的植物雌激素，可以延缓皮肤衰老。此外黄豆爆米花中含有的亚油酸还能阻止皮肤细胞中黑色素的生成和沉积，对美白皮肤也有好处。
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