藕粉是一种用新鲜莲藕制作的方便食品。既方便携带和存放，又方便人们食用。必要时，人们只要用水把它做成糊状就可以吃了。但是，藕粉冲的过程中是有一定的方法和技巧的。有些人没有粉是做不好的。这时候需要怎么补救呢？如果藕粉被冲进水里，该怎么办？
藕粉洗不好怎么补救？
1.藕粉没准备好的原因有很多，一定要找出原因再做补救。一般情况下藕粉放入碗中后，要先用凉开水稀释，融化后再倒入开水中。如果不加冷开水，就直接倒进开水里，很容易做成/[/k0/，这个时候没有特别好的补救办法。最好用勺子把藕粉全部碾碎，这样口感会更好。
2.如果藕粉太厚或太薄，需要及时补救。如果藕粉太稠，可以加适量温水补救。加水后，藕粉会变软变细，吃起来会让人感觉很好。但如果藕粉太稀，就很难补救了。如果直接加入藕粉，就很难做成均匀的糊状。
藕粉洗完的水怎么处理？
1.如果在藕粉的制备过程中加入过多的水，洗出来的藕粉根本不是糊状，而是变成很稀的水。这时候最好的处理方法就是用准备好的藕粉水煮粥。用它煮粥的时候，不要急着往锅里放，要先放/。
2.藕粉水洗后也可以做淀粉，放在紫菜汤或鸡蛋汤里煮，不会浪费藕粉，汤的味道也更诱人。另外藕粉用水洗后，还可以用来做面团。这样的面团经过发酵后，特别适合蒸馒头或者做馒头，可以避免人们吃到不同口味的馒头，使人吸收更多的营养。
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