芝麻酱是一种香气浓郁的酱，有很浓的芝麻香味。通常，人们在锅里炒芝麻，然后磨碎，得到一个强大的芝麻酱。芝麻酱保留了芝麻的大部分营养，食用后有益于人的身体健康，保健效果特别优异。那么芝麻酱有哪些作用呢？他平时应该怎么吃？
芝麻酱
1.补充营养
芝麻酱是一种高蛋白食物，富含蛋白质和多种氨基酸。此外，芝麻酱还含有一些对人体有益的营养成分。人们平时食用芝麻酱后，能迅速吸收利用其中所含的营养物质，对补充营养、强身健体能起到重要作用。
2、钙与血
芝麻酱也是一种含钙量很高的食物，其中微量元素钙含量特别高。人们平时经常食用，不仅可以补钙，还可以促进人体骨骼和牙齿的发育，对提高骨密度大有裨益。另外，平时多吃芝麻酱也能起到一定的补血作用，而且芝麻酱富含微量元素铁。被人体吸收后，不仅能调节人体厌食，还能生血补血，不仅能预防贫血，还能明显改善缺铁性贫血症状。
3、润肠通便
将失败的芝麻磨碎后，得到一种调味酱，其中含有大量的油。人们食用后，这些油脂能进入肠道，润滑肠道，加速人体内粪便的生成和排出，对大便干燥、便秘等不健康症状有明显的缓解作用。
如何使用芝麻酱
吃法很多芝麻酱。平时可以用芝麻酱准备各种凉菜，比如麻酱豆角，芝麻酱黄瓜等等。除此之外，芝麻酱还可以用来拌面。芝麻酱将香葱、腐乳、海鲜酱等食材加入瓶中，拌匀。也可以当调料吃，是吃火锅必不可少的理想伴侣。
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