山药豆是一种不规则颗粒状食物。是山药豆生长过程中藤蔓上的一种植物状芽。每年秋天采收后，可以直接煮熟食用，也可以用来煮粥。可以滋补身体，为人体补充丰富的营养。今天我们就来介绍一下吃山药豆的功效和作用，让大家知道吃山药豆的好处。
山药豆1的作用和功能。补肾壮腰
强肾壮腰是山药豆最重要的作用，因为山药豆能入肾经，能改善人体肾功能，缓解肾气不足，对肾功能下降引起的腰膝酸软、腰腿酸痛有特别好的缓解作用。此外，当人因肾虚而出现头晕、记忆力下降时，多吃山药豆类也能缓解症状。
2、润肺止咳
滋阴化痰止咳也是山药豆的重要功能，因为山药豆含有丰富的肥皂和粘液蛋白。被人体吸收后，能清肺燥热，能补肺气，对肺热燥热、肺气虚引起的咳嗽痰多、久咳有明显的缓解作用。
吃山药豆的好处1。滋补脾胃
不用脾胃提高人体脾胃消化功能是吃山药豆类的一个重要好处，因为山药肉中含有丰富的淀粉酶和天然多酚，可以加速食物在体内分解，促进胃对食物的吸收。还能缓解人体脾胃虚寒和脾胃不和谐，经常食用能维持脾胃健康，改善人体消化功能。
2.预防高血糖症
人们还可以通过多吃山药豆类来预防高血糖，因为山药豆类富含粘蛋白和天然多糖。它们被人体吸收后，可以防止脂肪在体内堆积，抑制人体对糖类物质的吸收，调节人体内分泌。能防止血糖升高，保持血压血脂稳定，对人体经常出现的三高有明显的预防作用。
以上我对山药做了详细的介绍后，大家不断学习山药豆的功效和作用，以及吃山药豆的好处，可以对山药豆有更全面的了解。不过大家在吃山药豆的时候也要注意。这类食物容易诱发过敏，食用后感觉不适应及时停止食用。
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