绿色辣椒是生活中常见的成分之一。口感微辣，脆嫩，含有多种对人体有益的营养成人。是人们餐桌上的常见菜。吃法很多，腌青辣椒就是它的常见。那么我该怎么去泡椒绿辣椒？一会儿我写一个最简单的腌青方法辣椒和大家分享一下。
腌制绿色辣椒材料
腌制青辣椒时，需要准备青辣椒2500克，蒜瓣150克，生姜150克，红烧酱油500克，盐150克，糖150克，高度白酒100克，色拉油和味精100克。
固化绿色辣椒的方法步骤
1.将准备好的green 辣椒洗净，切块，晒干，收好备用。将大蒜去皮，切成片。生姜洗净，切成姜丝。
2.将酱油倒入锅中，加入糖和食用盐、味精、白酒和色拉油等调料烧开，待糖和盐全部融化后关火冷却。
3.将晒干的青辣椒片放入缸中，加入蒜片和姜丝，然后将煮好的腌制料倒入缸中，搅拌后密封缸，放在阴凉的环境中腌制。里面的绿色辣椒可以腌制30天左右，想吃的时候可以直接用干净无油的筷子取出来。
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