冬瓜丸子汤特别适合冬天的人吃。既能补充营养，又能利尿消肿，祛除人体内的湿气。但是，很多人不擅长烹饪，根本不知道怎么做丸子汤。冬瓜！想吃的时候只能在外面买，一点都不方便。其实丸子汤的做法很简单。后面我会把它的步骤写出来，大家看完就能学会。
材料
在家做冬瓜丸子汤，需要准备400g新鲜、200g肉馅、酱油、香油或食用盐、五香粉。除此之外，你还应该准备一些葱和姜。
练习步骤
1.将准备好的肉馅放入大碗中，然后加入准备好的蚝油、酱油和香油，将葱和姜切碎，放入肉馅中，最后放入食用盐，如果方便的话，放一个鸡蛋的蛋清。
2.材料放好后，用筷子顺时针搅拌肉末。搅拌的时候一定要用力，等到肉末感觉很浓的时候。这个过程大概需要10到15分钟，只有这样肉丸才能有弹性，有吸引力。
3.将准备好的冬瓜去皮去瓤，然后切成大小一致的块。锅里放水，加热烧开，然后在锅里放冬瓜片，再把锅烧开，然后转小火。
4.用小勺将准备好的肉馅做成圆球状，然后放入锅中。等所有的球都放进锅里，颜色变了，加大火力，把冬瓜在锅里煮到透明。这时，锅里的冬瓜丸子汤就做好了。
5.出国前，加入适量的香菜粉和香油改善口感，然后盛一碗，待凉后享用美味。
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