芡实是睡莲科的果实。是一种具有滋补作用的特殊食品。在民间,据说婴儿可以长期食用,但老人可以长期食用。一般深秋成熟,收获后可以食用,但是不够怎么吃?它在进食时有时会有什么方法和技巧?下面小编就带大家了解一下。
芡实南瓜汤
1.芡实和南瓜是理想的搭档。平时可以放在一起做汤,做的时候需要准备好,鲜南瓜500克,米芡实200克,还有一些元稹糖和清水。
2.将准备好的南瓜去皮,切成大块,放入锅中,加入足够的水煮沸至变软,加入去皮的南瓜,一起煮8至10分钟,最后加入元稹糖。糖全部融化后,关火取出。
芡实鸡蛋汤
1.芡实也可以用鸡蛋拌入适量的米酒,做成鸡蛋汤供人食用。做出来之后味道特别好。制作时需要准备芡实米酒50g,鸡蛋200g,料酒两个,水少许。
2.将准备好的芡实用清水洗净备用,锅中放入适量清水,加入准备好的米酒,用大火煮至沸腾,将准备好的鸡蛋制成蛋液,放入锅中打成蛋花,再次煮沸,然后将泡好的芡实放入锅中一起煮3至5分钟,煮好后取出放入碗中,冷却。
山药大麦芡实粥
1.芡实煮粥特别好吃。他最好的搭档是薏米和山药,煮饭的时候也可以加适量的米饭。具体用量为大米100克,薏苡仁50克,芡实山药50克。
2.将准备好的芡实和薏苡仁提前用清水洗净,用清水浸泡2至3小时,大米用清水洗净,山药去皮后切块,与其他食材一起放入锅中,加入清水煮至成粥。
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