对于猪肝蛋黄粥相信大家都不陌生吧，那么对于该粥的功效和作用你们了解多少呢？
猪肝蛋黄粥
猪肝蛋黄粥的功效与作用
鸡蛋:与鹅肉同食，会损伤脾胃；与兔肉、柿子同食，导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶水同食。
稻米:唐&公牛；孟伟:& ldquo粳米不能和马一起吃肉，引起肿瘤疾病。不要和苍耳子一起吃，让人心碎。& rdquo
青&牛；王玉英:& ldquo炒饭虽香，但干涩助火，中寒腹泻者不忌口。& rdquo
生活小常识
猪肝:猪肝不宜与鱼、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝脏不宜与维生素C、抗凝血药、左旋多巴、优降灵、苯乙肼同食。
现在，许多人在吃鸡蛋时会扔掉蛋黄，因为他们认为蛋黄中含有大量的胆固醇。医学专家今天警告说，蛋黄富含营养。
中国中医研究院望京医院内科专家杨国华表示，很多人在吃鸡蛋时会扔掉蛋黄，但这是不必要的。蛋黄含有多种促进大脑发育、骨骼发育和造血的营养物质。同时，由于它含有丰富的蛋白质、维生素和卵磷脂，对大脑发育有很好的作用。所以儿童、青少年、孕妇、营养不良的人要适量吃蛋黄，普通人不必& ldquo避免& rdquo蛋黄
相比之下，蛋清的主要成分只有蛋白质、糖、矿物质和维生素。
据杨医生介绍，只有少数人不宜多吃蛋黄。包括高血脂、高血压、冠心病、动脉硬化患者。煮和蒸是鸡蛋最好的吃法，因为其中的脂肪、蛋白质和维生素不会被破坏太多。普通人一天吃一个鸡蛋就够了。
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