鲜香芝麻粥的功效不知道大家有没有听过呢？下面一起来学习一下该粥的功效吧。
鲜香芝麻粥
美味芝麻粥的功效
芝麻含有维生素E、维生素b1、亚油酸、蛋白质、芝麻糖、戊聚糖、钙、磷、铁等矿物质及各种丰富的营养物质。其中含量最多并成为主要成分的维生素E，常被称为防止衰老的维生素。对改善血液循环，促进新陈代谢有很好的作用。还有不饱和脂肪酸的亚油酸，有调节胆固醇的作用，所以也叫& ldquo&rdquo，永葆青春的营养源泉；。
含有亚麻酸的食物除了芝麻还有很多，但都不如芝麻有效。正因为芝麻同时含有亚麻酸和维生素E，两者同时存在，既防止了亚麻酸容易被氧化，又起到了协同作用，加强了对动脉硬化和高血压的治疗效果。
中医对芝麻的药用认识很高，称其为一味补药，具有补血、润肠、生津、催乳、护发等功效。适用于身体虚弱，头发早白，贫血萎黄，津液不足，大便干燥，头晕耳鸣。据报道黑芝麻对慢性神经炎和周围神经麻痹有效。因为芝麻油可以降低胆固醇，对动脉硬化和高血压患者有益。
芝麻叶子可以治疗中暑和头晕。口渴时，可取大量鲜芝麻叶，用开水冲泡代替茶水，有清热解暑、止渴的功效；关节炎疼痛，可用芝麻叶100g，洗净切碎，水煎服。芝麻根有抗炎止痒作用。治麻疹、瘙痒症，宜取芝麻根，用汤剂冲洗患处。
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