你对猪红粥了解多少？如果不知道，请看下面小编的介绍。我希望你喜欢它。
猪肉红粥
在作家鲁的小说《美食家》中，主人公朱到达& ldquo每天早上都会；朱红星& rdquo去吃一碗面汤，作为新一天的开始。这种固定的饮食习惯，不仅仅是在小说里看到的。以前我的一个邻居，每天下午都会去街边的粥摊吃一碗猪肉红粥。而且老人去吃粥的时候会换上仿真丝的内衣，拄着拐杖，很有仪式感。干净的身材对应整个装扮，看起来格调十足，成为家喻户晓的招牌形象。
猪肉红粥的数据来源
这位老人是广东移民。他喜欢吃猪红粥，这是他早年养成的习惯。他一直无法忘记自己的感情，带着一些留恋。以前岭南到处都是粥摊，无论是生活条件优越的人，还是草根阶层都很爱吃。猪肉红粥属于下里巴人的廉价食品。和现在做好卖的生粥不一样。用米粥熬制，再将薄肉片、腰花、鱼片等原料熬制。材质多样，配饰精致。猪肉红粥是直接把剁碎的猪肉红扔进粥里，然后用手推车推。粥锅下面放个小煤炉取暖，沿街叫卖。因为价格低，辛苦的司机和平民过马路的时候都饿了。都会叫一碗猪肉红粥，来缓冲他们的饥饿。人们可以站在粥车周围，或者端着碗蹲在路边，享受片刻的悠闲。尤其是北风吹来的刺骨冬天，一碗热腾腾的猪肉红粥让你都会暖暖的。
几十年前，在柳州，这种卖猪红粥的手推车也很流行。每天早上，上学的学生，赶着上班的工人，忙着一家人饭的家庭主妇，往往会把猪红粥作为早餐的首选。其实猪红粥里不只有猪红。为了增加粥的清香味道，商贩们有时会在粥里加入一点木鱼和肉末，味道鲜美，更适合大众的口味。因为量很少，小时候吃猪红粥的时候如果能吃一点丝柴火肉末，感觉就像中了彩票一样。卖猪肉红粥的大车旁边，经常有卖油条的小摊。人们买一碗粥，两根油条，然后泡在粥里变软，不仅好吃，而且不贵。
猪肉粥的味道
猪肉粥
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/62086.html
