鳝鱼粥的味道很甜。相信喝过的朋友都不会忘记。
黄鳝粥
鳝鱼粥的原料
材料:白米饭1杯，2条鳝鱼，姜丝少许，葱花8杯，料酒1汤匙，盐1茶匙，胡椒粉少许。
鳝鱼粥的做法
工作方法
1.将白米洗净，加8杯水浸泡20分钟，移至大火烧开，改小火煮粥。
2.鳝鱼宰杀，洗净，切丝，用开水和1汤匙料酒焯一下，捞出，煮成粥，用姜和盐调味。
3.当鳝鱼变软后，关火，撒上葱花和胡椒粉，即可食用。
煮粥注意事项
1.鳝鱼买新鲜现杀，熟了就没味道了。洗的时候，在水里加点醋，可以清洗粘液。
2.鳝鱼黏液和血会把粥弄脏，放进去之前要烫一下。
食疗益处
补虚益五脏祛风
一般人群都可以吃。
1.特别适合身体虚弱、气血不足、营养不良者食用；脱肛、子宫脱垂、女性劳损、内痔出血者也可多吃；风湿痛、四肢酸软、糖尿病人、高血脂、冠心病、动脉硬化者可多吃；
2.鳝鱼风在动，皮肤瘙痒者不宜食用；慢性病患者，如支气管哮喘、淋巴结结核、癌症、红斑狼疮等。，应小心食用；此外，它不适合虚热证，或热证，痢疾和腹胀的人。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/77949.html
