你对生滚牛肉粥了解多少？让我们一起来了解一下这个粥吧。
生卷牛肉粥
粥谱材料:
牛肉 500g、白米300g、干米粉100g、洗菜两片(切丁)、精盐5g、糖10g、酱油15g、干淀粉少许、小苏打粉半茶匙、香菜、葱、姜适量、陈皮熟色拉油少许。
生滚牛肉粥做法介绍
1.将白米洗净，用精盐腌制；
2.在器皿中加入水，烧开后加入大米陈皮；
2.洗净牛肉切成薄片，加入半茶匙小苏打粉和适量精盐、白糖、干淀粉、生抽和少许水搅拌均匀腌制牛肉；
3.大火20分钟，粥快熟的时候，加入牛肉片，翻炒。大火5分钟后，把它们卷起来。
4.上菜时加入煮熟的色拉油、炒米粉、洗菜、香菜、葱花、姜丝。
生滚牛肉粥的功效
健脾和胃，益气养血，适用于白细胞减少、体虚乏力、消化不良患者。
牛肉富含肌氨酸:牛肉比其他任何食物含有更多的肌氨酸，这使得它对肌肉生长和力量增强特别有效。在训练的最初几秒钟，肌氨酸是肌肉燃料的来源，它可以补充三磷酸腺苷，使训练持续更长时间。
牛肉维生素B6:对蛋白质的需求量越大，饮食中就应该添加越多的维生素B6。牛肉它含有足够的维生素B6，可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成，从而有助于你的身体在激烈训练后的恢复。
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