陈皮是生活中特有的常见中草药，也是人们炖肉食材时经常使用的香料。它是通过收集橘子皮，晾干，保存一年以上而得到的。除了入药、入药，还可以用来煮粥。用其熬制的陈皮粥，口感诱人，营养丰富，保健效果极佳。
陈皮粥1的功效和作用。健脾和胃。
陈皮本身就是一种可以健脾养胃的中草药。人们将其煮成陈皮粥后也能起到很好的健脾养胃的作用。能明显缓解脾胃不和、脘腹胀满、反酸反胃等症状。另外，陈皮适度的温热可以驱除体内的寒气，而且可以缓解肠胃的寒气，尤其是它的暖胃作用。
2.抗呕吐
陈皮粥的止吐效果也是极好的，因为人吃陈皮粥，不仅能吸收丰富的营养，还能吸收一定量的挥发。这种物质对人体肠胃有一定的刺激作用，能加速人体肠胃内积聚气体的排出，能迅速缓解人体的恶心症状。平时可以和胃一起吃，止呕。那些生活中的孕妇也可以用它来缓解孕吐，效果特别明显。
3.镇静安神
陈皮粥对人的神经系统有一定的调理作用。人体中枢神经系统的功能，可以缓解失眠、健忘、抑郁等不良症状。经常吃陈皮粥还可以调节人体情绪，预防负面情绪，降低抑郁症和神经衰弱的发病率。陈皮粥所含的营养能尽快被人体吸收利用，滋养脑神经，促进智力发育，提高记忆力。
4、散寒活血
祛寒活血也是陈皮粥的一个重要作用，因为很多人在做陈皮的时候都喜欢加入适量的姜丝，而陈皮本身就有活血化瘀、祛风散寒的作用。加入姜丝后，这些功能会得到更好的发挥，可以加快体内血液循环，缓解人体恶寒的症状。
了解了陈皮粥的功效和作用后，你是否对这种养生粥产生了更浓厚的兴趣？陈皮粥保健效果极佳，但并不复杂。喜欢的话，给家人做点好吃的陈皮粥。
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