黄花菜干菜粥味道不错。下面详细介绍一下粥的做法。
黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经;有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。
黄花菜是预防中老年人疾病、延缓衰老的好蔬菜。
黄花菜腊肉粥可以作为孕妇和产妇的必备食物。
黄花菜干菜粥的营养分析
黄花菜性平，味甘，微苦，入肝、脾、肾经；具有清热利湿、解毒消肿、止血除烦、宽胸膈、养血平肝、利尿通乳、利咽扩胸、清湿热、催乳的功效。主治:头晕、耳鸣、心悸、烦闷、尿赤、水肿、痔疮、便血。
黄花菜是预防中老年人疾病、延缓衰老的好蔬菜。
黄花菜腊肉粥可以作为孕妇和产妇的必备食物。
黄花菜干菜是做腊肉粥的材料。
糯米60g，腊肉40g，芋头50g黄花菜15g。
成分:
油、盐、料酒、鲜酒、鸡精、姜、葱
耗时:准备时间在10分钟以内。
制作时间半小时-1小时。
黄花菜用干菜煮咸肉粥的做法
1.准备食物。糯米洗净，浸泡1小时。芋头去皮洗净。
2.腊肉洗净，泡些盐，切丁，芋头切丁，黄花菜浸泡，洗净，切段。
3.砂锅里放入适量的水，放下糯米，大火烧开，小火炖20分钟。
4.锅里烧热油，放下姜丝和肉丁，翻炒芋头。
5.熏肉变色后，取出放入砂锅。
6.放下黄花菜，加点料酒，大火烧开，小火炖15分钟。
7.边煮边搅拌，防止粘锅底。
8.加盐，沥干，煮1分钟。
9.加入鸡精和葱花。
需要注意的事项
1.孕妇、中老年人、劳累过度者尤其适合食用；
2、皮肤瘙痒者不宜食用。黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎吃。
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