从小到大，我们都吃过芋头味的冰淇淋，紫色的，香香的。但我从来不知道芋头是什么。我以为是芋艿，后来发现芋艿一点都不香。昨天，我去市场买菜。本来想买个地瓜烧粥，加重了米粥的味道。另外，多吃粗粮对身体有好处。
芋头粥
看到了一堆切开来里面肉是紫颜色的山芋，很好奇，摊主说是越南的进口蔬菜，五块钱一斤。拿起来闻一闻，没什么特别的味道，摊主说闻不出的，你吃了就知道。我很好奇，便挑了一只最大的，妈妈说过，山芋一定要挑肉厚的。一称，一斤多，五块钱。这个价格对于山芋来说，的确可以称得上不菲了。
回来洗干净，去皮，切块，放在白米饭里，加水一起煮粥。那天晚上煮的，一锅紫颜色的。早上又热了一次，紫薯都化了。加上米饭，又粘又粘。吃起来很香。它闻起来非常好。而且又甜又好吃。我不一会儿就喝了一碗粥。吃完之后，整个上午之后，我会重温那种味道，那只是芋头的味道。中午再尝一次，果然有芋头的味道。而且米饭和芋头都融化了，锅里像米糊一样，让人一看就喜欢。这锅粥卖的很好，吃的很快。我明天和后天有时间的时候会买些食物。
芋头粥的材料
芋头一半
1杯香米
30克肉末
生姜1小块
1茶匙盐
1/2茶匙糖
1/2茶匙鸡精
两茶匙葱花
芋头粥的做法
1锅里放水，烧开，放入香米，同时滴一两滴橄榄油。
再次烧开后，转中火煮半小时左右，期间需要偶尔搅拌，否则容易糊锅。
3加芋头，大概十五分钟后到姜末，根据口味加盐加糖调味。
4.加入肉末，搅拌，等待粥。
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