马齿苋做粥难吗？相信很多朋友都会问这个问题，其实挺简单的。
马齿苋粥
马齿苋粥的材料
食材:马齿苋 150g，粳米100g，精盐、味精少许，清水适量。
马齿苋粥的特点:
马齿苋含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素C和维生素B2，还含有大量的去甲肾上腺素、钾盐、二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖和维生素B1等营养物质。马齿苋具有清热消肿、润肠通便、解毒通淋的功效，粳米有养胃的作用。
马齿苋用粳米煮粥，有健脾和胃、清热凉血、利尿助产的作用。产妇要在分娩前吃，这样可以有滑滑的胎儿，顺产。
马齿苋粥的做法
教你做马齿苋粥，怎么做马齿苋粥好吃。
1.将马齿苋选择性洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出，去除黏液，切块；粳米淘洗干净。
2.将锅放在火上，加入水和粳米，煮至半熟，加入马齿苋，再继续煮至粥成。用精盐和味精调味即可食用。
饮食营养粳米:粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少患高血压的机会；粳米可预防糖尿病、脚气、老年斑、便秘等疾病；粳米的米糠层中的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮都有很好的疗效。猪肉(瘦肉):猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收，可改善缺铁性贫血；具有补肾养血、滋阴润燥的功效；与其他部位的猪肉相比，精制猪肉富含优质蛋白质，脂肪和胆固醇含量较少，一般人群可以适量食用。
食谱与粳米相似:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不要和苍耳子一起吃，否则会导致心痛。马齿苋:本品类似鳖甲。猪肉(瘦肉):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。吃完猪肉后不宜大量喝茶。牛奶不适合和瘦肉一起吃，因为牛奶含有大量的钙，而瘦肉含有磷，这两种营养不能同时吸收，在国外医学界称为磷钙相克。钙磷最佳比例在1:1 ~ 1:1.5之间，此时促进相互吸收。
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