你对西红柿粥了解多少？让边肖给你详细介绍一下，希望你喜欢。
蕃茄粥
西红柿粥的材料
西红柿五两西米白糖三两玫瑰卤三钱水一斤半。
西红柿粥的做法
(1)用刀在番茄皮上轻轻划一下，然后用开水烫一下，撕去皮，切成三丁。
(2)将清水烧开，加入白糖、西红柿丁和西米(用清水浸泡至充分膨胀)，煮成粥糊，加入玫瑰卤。
[功能]
生津止渴，健胃消食。
[适应症]
高血压、心脏病、肝炎和口渴、食欲不振等。
[描述]
番茄又名番茄、柿子，是茄科番茄的鲜果。含有多种营养成分，尤其是维生素A和c，西红柿外形美观，色泽鲜艳，肉厚多汁，酸甜可口，既是蔬菜又是水果。有很多种吃法。用番茄做的菜有:番茄医生、番茄罐头、番茄片汤、番茄炒鸡蛋、蜜饯番茄、冷冻番茄、酿番茄等等。
番茄不仅具有很高的食用价值，还具有很高的药用价值。该药味甘，微寒，具有清热解毒、凉血平肝的作用。番茄中含有的番茄红素对多种细菌和真菌有抑制作用；柠檬酸和苹果酸能分解脂肪，帮助消化；番茄红素具有利尿和促进消化的作用，对人体健康大有裨益，特别是对肾病患者。
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