山楂粥的功效和作用是什么？其实这种粥的营养价值还是挺高的。让我们来看看吧。
山楂粥
山楂粥的第一功效
说到山楂，人们首先想到的是它可以帮助消化。其实山楂除了消化还有很多功能。不久前，天津市环境医学研究所的相关人员对国内常用的30种水果的抗氧化活性进行了测定，认为山楂的抗衰老作用居水果之首。
防癌，抗癌近年来发现山楂中含有一种叫做牡荆素的化合物，具有抗癌作用。亚硝胺和黄曲霉毒素均可诱发消化道癌症的发生或加重，实验研究表明山楂提取物不仅能阻断亚硝胺的合成，还能抑制黄曲霉毒素的致癌作用。所以消化道癌症高危人群要经常吃山楂。对于已经患有癌症的患者，如果消化不良，也可以用山楂和大米一起煮粥，不仅可以帮助消化，还有助于抗癌。
山楂粥的功效二
强心、降血脂、降血压的临床研究证明山楂能显著降低血清胆固醇和甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还可通过增强心肌收缩力，增加心输出量，扩张冠状血管，增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，从而强心，预防心绞痛。另外山楂中的总黄酮能长期扩张血管，降低血压。因此，高血脂、高血压、冠心病患者每天可服用山楂生食15 ~ 30克，以水代茶煎服。
痛经及月经不调的治疗中医认为山楂具有活血化瘀的作用，是血瘀型痛经患者的良好食疗方法。血瘀型痛经患者常于月经第1 ~ 2天或月经前1 ~ 2天出现腹痛。当经血顺利排出后，疼痛逐渐减轻或消失，经血颜色较暗，有血块。患者可取种子完好的鲜山楂1000克，洗净后加适量水，文火煮至山楂熟透，加入红糖250克，再煮10分钟，至成稀糊状。月经前3-5天服用，每天早晚服用30ml山楂泥，月经后3天停药。这是一个疗程，三个疗程就见效了。此法也适用于中医辨证为月经不调、血瘀的患者。
有些人不宜多吃山楂 孕妇早孕时，糖醋山楂往往是他们的最爱。实际上孕妇并不适合多吃山楂，因为山楂有收缩子宫平滑肌的作用，可能会导致流产。山楂能促进胃酸分泌，所以不适合空腹吃。山楂中的酸性物质对牙齿有腐蚀性，所以吃完后要及时漱口刷牙，尤其是处于换牙期的孩子。
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