苦茶油是茶油的一种。从苦茶果中提取的植物油是一种营养价值很高的健康食用油。人们食用后，可以预防三高，延缓衰老，滋养肌肤。但是，要想让苦茶油发挥其最佳的保健作用，就必须掌握其正确的食用方法。
苦茶油怎么吃？
苦茶油其实就是一种食用油，和其他食用油差不多。可以用来做凉拌菜，做各种菜肴。用它做出来的菜色香味俱全，但这种食用油不适合长时间高温油炸食物，否则会损失很多营养成分，人吃了也起不到应有的作用。
苦茶油吃法
1.苦茶油烤饼
苦茶油平时可以当烘焙油用。当人们想做煎饼时，可以准备适量的杏仁和黑芝麻，一些牛奶和糖粉以及适量的低筋面粉，将所有的配料混合在一起，加入适量的苦茶油，然后将其赶成煎饼，直接放入烤盘中，在烤箱中烘烤，这就是香脆可口的芝麻煎饼。
2.准备凉菜
苦茶油是一种可以直接食用的健康食用油。通常人们在准备凉菜的时候可以加入适量的苦茶油，在制作冷黄瓜凉豆腐皮的时候可以加入适量的苦茶油，可以使食材的颜色保持在最自然最原始的状态，加入苦/[/k0]。
3.煮汤
平时在家煲汤可以加适量的苦茶油。如果食材需要提前炒，可以在炒锅里放入苦茶油，适当加热后在炒锅里搅拌食材，然后加入清水熬汤。也可以直接在炒锅里放入适量清水加热，烧开后加入食材。高志诚涛出国前会加适量的苦/[/k0。
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