香菇肉752粥的做法你知道多少？让边肖给你具体介绍一下这种粥。
香菇肉粥的做法
香菇肉粥香菇粥
香菇粥料
干香菇花3朵，半芹菜条，鸡蛋1个，肉末2块，香脆红洋葱37克，米粥1碗，骨头汤1碗，香菜少许，盐1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙。
香菇肉粥的操作步骤
1.将干香菇放入水中浸泡至变软，取出后切成丝备用；芹菜切成粉末备用；鸡蛋打碎后，放入油锅中用中火煎至酥黄，取出备用。
2.取一口炒锅，烧热，放入绞肉翻炒至出香味，再放入骨汤、香菇方法1的丝和鸡蛋，煮10分钟。
3.继续将米粥、所有调味料、红葱酥加入方法2的材料中，中火煮沸后关火。
4.出锅前撒芹菜粉和香菜。
生活常识
香菇是真菌香菇的子实体，属于担子菌伞菌科，是世界著名的食用菌之一。含有独特的风味物质~香菇香精，形成独特的蘑菇香味，故称& ldquo香菇& rdquo；。
因其营养丰富、香气爽口、味道鲜美，被誉为& ldquo蘑菇之王& rdquo、& ldquo蘑菇女王& rdquo、& ldquo蔬菜之冠& rdquo好名字。不仅排名在草菇和平菇之上，还被称为& ldquo植物女王& rdquo的声誉，因为& ldquo山珍海味& rdquo一个。
香菇菌盖呈伞状，直径3 ~ 6厘米，呈黄褐色或暗褐色，菌褶白色，菌柄黄色，棉絮状白色鳞片，干燥后不明显。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸、多种维生素的营养特点。因为香菇含有一般食物中少见的木耳酸、毛菌酸等，所以吃起来特别好吃。
香菇生长在冬季(从立冬到次年清明)。主要产于浙江、福建、江西、安徽等省的山区。香菇好吃又香，是极好的食用菌。
1.香菇质量要求:菇体芳香、厚实、光滑、大小均匀，色泽黄褐色或黑褐色，略呈霜状，褶皱紧密呈白色，菇柄短而粗，干燥、无霉变、不易破碎；
2.不要吃特大号的鲜香菇，因为大部分都是激素催肥的，大量食用会对身体产生不良影响。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/65770.html
