小米八宝有多少人知道粥的营养价值？还不知道的朋友可以看看下面的内容，希望对大家有所帮助。
小米八宝粥的营养价值
小米八宝粥是营养全面丰富的黄金粥小米八宝粥一直以来& ldquo黄金粥& rdquo美名。小米是老弱病残孕产妇最理想的滋补品。因为小米不需要提炼，保存了很多维生素和矿物质，其中蛋白质、脂肪、钙的含量都比大米高。一般谷物中不含的胡萝卜素小米，每100 g含0.12 mg，维生素B1含量居所有谷物之首。同样重量的小米中铁的含量是大米的两倍，有利于产后滋阴补血。
小米八宝粥营养丰富。
小米不仅营养全面丰富，还有养胃的功效。中医认为小米性味甘、咸、凉，入肾、脾、胃经，故小米&ldquo存在于《本草纲目》中；治恶心热痢，煮粥，益田单，补虚损，和胃& rdquo记录。所以对体弱多病、气血不足、脾胃虚弱的老人非常有益。专家直言:& ldquo小米最依赖的人。& rdquo
虽然小米八宝粥是一个非常好的做法，但是本着杂粮的原则，你可以在小米粥里加入土豆、红薯、大枣、莲子、百合，熬煮，使其营养均衡。另外，由于粥容易吸收，血糖上升很快，糖尿病人喝粥需要小心。
小米八宝粥的材料
小米1/2杯、2盎司花生、1盎司桂圆干、1盎司莲子、1盎司绿豆、1盎司红豆、1盎司大红豆、1盎司薏仁、14杯水、2盎司冰糖。
小米八宝粥的做法
1.花生洗净，放入电饭锅蒸1小时后取出；绿豆、薏米用冷水浸泡2小时后取出；红豆和大红豆用冷水浸泡5小时后取出备用。
2.取一口深锅，加入14杯水，大火烧开后转小火，加入第一种方法的材料煮40分钟，再加入小米和桂圆干20分钟，最后用冰糖调味。
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