关于咸鱼粥的做法相信大家很早前就有听过吧，下面让小编来给您总结一下。
咸鱼粥
不加其他辅料，真实体现咸鱼的鲜香，不担心咸的。太棒了。
咸鱼粥的做法
1.咸鱼用热水泡一晚，洗干净备用。
2、另起一锅水，加入洗净的咸鱼，煮至肉软，捞出切丝。
3.加入米饭和肉末，煮熟。
4 咸鱼煮至软烂约十分钟。
以前经济不太好的时候咸鱼的出现带来了食欲的满足；近年来，虽然吃的选择多了很多，但是咸鱼的特殊风味依然吸引着现代人，有一种怀旧的气息。
质量好咸鱼，外观要整齐干净，鱼肉坚实，骨肉不易分离，按压时不易下垂，否则是次要的；同时，要选择原色、过于漂亮扭曲的黄色和亮色的产品，可能含有伤肝色素。还是要特别注意咸鱼的选择。
咸鱼买了之后最好用水泡再吃。你可以把它蒸几天，再煎几天。不然直接炒的话，隔顿吃就软了。腌制咸鱼还是不如鲜鱼，而且前者从新鲜度和营养上来说对人体都不好，所以最好不要太常吃。
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