对于鲜乳粥的营养价值我想就不用小编在强调了吧，下面一起来学习一下该粥的知识。
鲜奶粥
材料
材料
鲜乳粥
材料:大米200克，
辅料:培根(熏肉)50g，青椒50g，洋葱20g(白皮)，
调料:奶油20g，盐3g，胡椒粉3g，植物油20g。
鲜奶粥的做法
1.淘米加水煮粥；
2.洋葱去皮切片；
3.将培根切成小块；
4.青椒洗净，去蒂去籽，切成环状；
5.锅中倒入少量油，放入腊肉带油捞出，再翻炒青椒几次捞出；
6.用奶油炒洋葱至透明，然后加入5 ml米粥和肉汤，小火煮沸；
7.最后加入盐和胡椒粉调味，放入碗中，加入培根和青椒。
生活小常识
粥是一种营养健康的食物。常温小火慢煮需要时间。老人说用高压锅煮粥会损失营养。哪种烹饪方法营养价值更高，保健成分更多？
高压蒸煮与常压蒸煮有三大区别:一是温度高，沸点随压力的增加而升高，约为108-120℃；二是由于压力高，烹饪速度快，烹饪时间缩短2/3；三是封闭。排气后不再与外界空气接触，处于一定的真空状态。
这三个特点使得高压蒸煮在保存营养成分方面有一定的优势。
我们再来看看食物。食物中有很多种营养素，它们的& ldquo脾气& rdquo都不一样了。煮粥用的谷类、豆类中主要含有的矿物质、膳食纤维、蛋白质，不怕煮。B族维生素、黄酮类等抗氧化成分的损失因温度的升高而增加，但同时又因烹调时间的缩短而减少，所以整体损失接近。如果算上密闭高压锅减少的氧气暴露和氧化，对保留抗氧化成分是非常有利的。
如果想从杂粮粥中获得更多的防病健身的好处，最好用高压锅煮。方便又好吃；不增加营养成分的流失，还能更好的保留抗氧化成分。目前有电压力锅。加入各种原料和水按下按钮洗菜切菜。等菜端上来，一锅香喷喷的杂粮粥就做好了。晚餐生活会变得更加舒适和健康。
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